Gastronomia

Spaghetti ao Molho Gorgonzola


INGREDIENTES

- 1 pacote de 500g da massa de semola spaghetti - Di Martino;
- 150g de queijo gorgonzola picante – Igor;
- 1 caixinha de creme de leite;
- Queijo Grana Padano – Zarpellon (a gosto);
- Azeite de Oliva Extravirgem Clássico – Monini (a gosto);
- 1 pacote de 100g de presunto cru fatiado – Vito Balducci;
- Meia cebola picada;
- Sal a gosto.

MODO DE PREPARO

Coloque o macarrão em água fervente, temperada com azeite e sal. Em outra panela, refogue a cebola no azeite e acrescente o gorgonzola. Ao colocar o queijo, coloque a panela sobre a do macarrão, de maneira que o vapor aqueça e derreta o queijo. Acrescente o creme de leite e vá mexendo. Cozinhe o macarrão até que ele fique al dente e, após escorrer sua água, adicione o presunto, que deve ser cortado em pedaços menores. Mexa bem e adicione o molho de gorgonzola.
Para finalizar, rale o queijo Grana Padano.

SUGESTÃO
 
Este prato é bem rapidinho de fazer, perfeito para um jantar a dois e combina muito bem com o vinho tinto Pleno Tempranillo - Príncipe de Viana, que harmoniza perfeitamente com todos os ingredientes. Produzido apenas a partir da uva Tempranillo, este vinho possui cor vermelho rubi e poderoso aroma de frutas do bosque. Na boca possui sabor intenso de fruta, bem apoiado por uma boa estrutura, taninos doces e um final refrescante e durável.

DICA IMPORTANTE!

Como o queijo gorgonzola tem um sabor acentuado, a entrada deve ser leve e a sobremesa à base de frutas.

No mercado desde 1996, a importadora de produtos gourmet Allfood comercializa queijos, frios, azeites, vinhos e vários produtos de mercearia, como por exemplo, as massas italianas Di Martino, os chocolates espanhóis Valor e foie gras e patês especiais da empresa francesa Feyel. São mais de 300 itens no catálogo e 40 parceiros das mais conhecidas marcas. A empresa está sempre preocupada em selecionar os melhores produtos, dos fornecedores mais atentos à qualidade, tradição e higiene.
 Os itens desta receita podem ser facilmente encontrados nas principais redes de supermercados.
BOM APETITE!

www.allfood.com.br
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